健康功效
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
食材用料
| 虾仁500克相克食物 | 西兰花200克相克食物 |
| 芝士片100克 | 盐13克 |
| 糖13克相克食物 | 生粉20克 |
| 鸡粉5克 | 胡椒粉1克 |
芝士焗虾球的做法
1.虾仁从背部开刀，挑出虾线
2.西兰花切成小块
3.虾仁放入碗中盐2克，糖2克，胡椒粉1克，生粉10克，用手抓均匀
4.大火烧热油500克，油热8成
5.中火放入虾仁炸熟备用
6.锅中放入800克水大火烧开，加入盐10克，糖10克，倒入西兰花，焯熟捞出备用
7.将锅洗净，锅中放50克水烧开，加入芝士100克，小火加热，至芝士融于水中，加入盐1克，糖1克，鸡粉3克搅匀，淀粉水，顺时针方向搅匀
8.把炸好的虾仁倒入，翻裹均匀，关火
9.将西兰花装盘摆好，放入做好的虾仁
