豆腐：清热泻火、益气、解毒
| 鱼头1个 | 豆腐2块相克食物 |
| 姜数片相克食物 | 葱3根相克食物 |
| 香菜1棵相克食物 | 料酒适量 |
1.购买新鲜鱼头一个，清理鱼头，清理好后，加适量料酒腌制10分钟。
2.准备好姜，葱，香菜
3.加热锅，加入适量的油，稍热放入姜片，葱白（葱的白段），爆香后放入鱼头，要小心油会溅出来。
4.大概煎了12分钟左右，煎好鱼头。
5.准备好豆腐，切块状。
6.取汤锅加入足够的水，把鱼头，豆腐倒进去，大火烧开，烧开后还是大火煮。
7.大火煮了16分左右，加盐调味，最后加入葱，香菜。
8.大功告成了。开吃。我这个是脆肉鲩的鱼头，超好吃。
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