健康功效
鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
鲫鱼2条相克食物 | 油适量 |
葱姜蒜适量 | 老抽12ml |
白糖6克相克食物 | 生抽20克 |
料鱼25克 | 面粉少许 |
鲜小茴香叶少许 | 桂皮八角花椒适量 |
红烧鲫鱼的做法
1.准备好所需材料。鲫鱼洗净在两面身上斜划几道
2.开火,锅里放油加热,放姜片(防鱼粘锅),放两面沾有少许面粉的鲫鱼
3.一分钟左右,翻过来煎另一面,直至两面金黄色,放剩下的姜片
4.继续加入料酒、白糖、老抽、生抽、葱姜、辣椒、盐、八角、花椒、桂皮
5.加足量的开水,大火烧到20分钟,记得要将鱼翻个身
6.待汤计浓稠时盛出,撒些小茴香叶片即可