奶粉的选择是每个妈妈都很担心很慎重的事情，因为奶粉的质量跟宝宝的成长发育有直接的关系。通常质量好的奶粉里所含的宝宝厂长所学的营养成分也会比较全面。那么我们怎么来判断奶粉的质量好坏呢，好多妈妈以奶粉的溶解来判断，但是奶粉在水中真的能溶解么？
奶粉在水中能溶解吗
其实答案是不能溶解。从化学角度看，不满足溶解的要求，日常生活中常常认为是溶解了实际上形成的不是溶液，而是乳浊液。分散质粒子的直径大于100nm，为很多分子的集合体。乳浊液不透明、不均一、不稳定，能透过滤纸不能透过半透膜。在这种液体里分散着不溶于水的、由许多分子集合而成的小液滴。这种小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。
怎样冲调奶粉可提高溶解性
1、注意水温。不同品牌的奶粉配方及工艺不同，冲调奶粉的建议水温也会有差异，最好根据其说明调节好水温。在冬季水降温比较快，可以适当提高些5℃左右。可以借助水温计测量，或多总结经验。
2、注意摇晃力度。搓揉奶瓶法：用双手来回搓动奶瓶，这种方法，比较适合采用了速溶工艺的奶粉。因为其颗粒吸水性及分散性比较好，所用力度不大。同向水平旋转奶瓶法：手握奶瓶三分之一处，手腕用力，向一个方向画圈摇晃奶瓶，力度相对大一点，也不容易产生太多的泡沫。这种方法比较适合溶解性稍难的奶粉或有机奶粉。搅拌法：这种方法用得相对比较少，但是有一些有机奶粉溶解性比较差。若容易出现比较大的团块，配合勺子搅拌可以提高溶解度。
3、二次冲调法。水加入奶瓶后，别一股脑儿将奶粉加完再摇晃奶瓶。可以先加一部分奶粉，摇晃均匀后再加另外一部分奶粉，继续摇晃可以提高溶解性。甚至可以加一勺奶粉摇晃均匀后，再加一勺继续摇晃，直到奶粉加完为止。这种方法颇适合溶解不好的有机奶粉。
我们都知道了奶粉在水中其实是不能够溶解的，除非是添加了速溶剂的在我们冲奶粉的时候都会产生挂壁的现象，需要我们来通过摇晃使其充分溶解的。还有就是我们上边提到的注意水的温度之类的，这些都是我们在平时给宝宝冲奶粉的时候需要注意的。
