蔬菜类在日常生活中必不可少的。平时家长会叨念孩子多吃些蔬菜对身体有好处。的确，不同的蔬菜功效有所不同。那么，黄花菜和什么炒比较好吃呢？吃黄花菜有什么好处？接下来，紧随小编步伐由小编带大家一起去了解一下。
黄花菜和什么炒好吃
黄花菜炒牛肉丝
准备材料：新鲜黄花菜、牛肉、红辣椒、姜、蒜
做法：
1、把新鲜的黄花菜剥开，将里面的花蕊摘除，冲洗后放在水中浸泡30分钟左右；
2、在锅中烧开水，放入黄花菜焯水，不要煮太长时间，否则影响口感；
3、在锅中放油，爆香姜蒜、辣椒，加入牛肉丝炒至变色；
4、将焯过水的黄花菜放入锅中一起炒，炒熟后加食盐，鸡精等调味，翻炒均匀就可以出锅了。
黄花菜的功效与作用
黄花菜又叫金针菜、柠檬萱草、忘忧草、鹿葱花、萱萼、萱草、健脑菜、安神菜、绿葱等，性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，所以黄花菜可作为病后或产后的调补品哦。女性适当食用黄花菜，对身体很有好处。
以上便是小编今天为大家介绍的内容，希望对大家有所帮助！大家或许不知道黄花菜可以和什么炒比较好吃，现在是不是掌握了厨艺。黄花菜炒肉也是很普通的一道菜。在日常生活中，大家可以换换口味，这样生活才会过得滋润不会太单调。
