| 面粉250克 | 水125克 |
| 泡打粉1克 | 芝麻适量相克食物 |
| 酵母2克 | 花椒面适量 |
| 盐3克 | |
1.面粉、酵母、泡打粉放入盆中，拌匀。
2.盐放入盆中化开，将面粉和成光滑的面团，盖保鲜膜发酵。
3.将发酵好的面团擀成长方形。
4.抹油，将面片叠成3折。
5.将面片横过来，再次擀长，刷油，撒花椒面。
6.再次叠成3折，将面片横过来，再次擀长，刷油，进行第3个3折。
7.烤盘中刷油，将面片放入，喷水，撒芝麻。
8.用小刀将面片割成小块。烤箱预热，上火280°，下火240°，烤20分钟。
9.香、脆。
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