柿子：润肺、清热解毒、增强免疫力
| 牛腩一斤相克食物 | 柿子3个相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 红干椒3个 |
| 蒜适量相克食物 | 桂皮，八角，花椒适量 |
| 冰糖少许相克食物 | |
1.柿子过水，扒皮
2.牛腩洗净过水抄一下之后，用高压锅压约40分钟，捞出备用
3.辅料，姜、蒜、红干椒、桂皮、八角、花椒
4.锅少油加热，煸炒辅料
5.加入半分柿子炒熟之后，加入牛腩
6.加入料酒，生抽炒香之后倒入高压锅
7.再起锅加入剩下的柿子炒熟
8.加入牛腩原味高汤，白胡椒，盐，烧开倒入高压锅压10分钟
9.成品
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