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酸菜鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 09:55:47  阅读:767+ 来源:本站原创 作者:天心

健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

草鱼2斤相克食物 酸菜200克
香菜20克相克食物 葱姜蒜各20克
泡椒30克 红辣椒20克
米酒20克相克食物 生抽10克
胡椒粉10克

酸菜鱼的做法

  • 1.葱姜蒜泡椒备好待用

  • 2.酸菜切的斜刀片青椒干红辣椒备好待用

  • 3.鱼骨放米酒生抽胡椒面盐腌制

  • 4.鱼肉片片放生抽胡椒面米酒鸡蛋清淀粉搅匀腌制

  • 5.锅放油加热至八成熟,姜葱蒜泡椒干红辣椒酸菜放入爆炒

  • 6.鱼骨煎后放入锅中

  • 7.倒入开水煮约五分钟后将沫打掉然后将鱼片滑入,用小勺向前轻轻推动,二分钟后出锅

  • 8.洒上香菜红椒圈淋上香油

  • 9.美味的酸菜鱼即可食用

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