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红烧鸡腿的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 09:26:37  阅读:5500+ 来源:本站原创 作者:翁红

健康功效

鸡腿:温中、补精益髓、益气
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

鸡腿4个(445克)相克食物食用油适量
9克相克食物 香叶两片
干红椒2个八角3个
半勺少许相克食物
料酒一勺 老抽一勺
十三香适量

红烧鸡腿的做法

  • 1.准备鸡腿

  • 2.用刀将鸡腿划开两道,反面也要划,方便入味

  • 3.将姜切片,和干红椒,香叶,八角摆盘备用

  • 4.锅加水将鸡腿放入加入一勺料酒,盖好锅盖,开大火煮

  • 5.看图煮开再过五分钟后捞出沥水

  • 6.热锅冷油将鸡腿倒入煎制一会

  • 7.倒入干红椒,姜片,八角,香叶继续煸炒出香味儿

  • 8.加入一勺老抽

  • 9.翻炒上色

  • 10.倒入没过鸡腿的温水,盖好锅盖大火转小火焖制20分钟

  • 11.20分钟后加入半勺盐

  • 12.适量的十三香

  • 13.给少许糖继续盖好锅盖焖制15分钟

  • 14.时间到,看图汤汁不多了,再稍微收下汁就行了

  • 15.看图这是做好的鸡腿

  • 16.成品图,这盘是三个鸡腿,还有一个直接装入饭盒了

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